丘のうえのパン酵房

2018/2/15 1週間って早いですね🎵

 

 

こんにちは!

旭川市で自家製酵母パン教室を主宰しております

「 さとう あけみ 」 です。

2月に入ってから、の毎日ですね。

巷では「インフルエンザ」が流行とのことですが、皆さん大丈夫ですか?

我が家は、夫も私も、🐶🐶も、とっても元気です!!

インフルエンザにかかっている暇はありません・・・とくに私。

先週から始まったAmie工房さんでの「パンの販売」があるのでね!!

1週間経つのって、本当に早くって嬉しいですね。

そんな充実した日々をチョットご紹介。

2月13日は
「酵母作り+パン焼きレッスン」でした。

はじめましての、二人と一緒に過ごすことができて楽しかった!

お二人ともお若くて可愛い!!

子供のいない私は、またまた可愛い娘チャンが2人増えた気がして、とっても嬉しかったですね。

酵母やパンのお話は勿論ですが、ロールキャベツのランチタイムには、

今流行りの若い人の話題(古いっ!!)、ネットのこと等を教えて頂いて盛り上がりました。

お二人が焼き上げられた、「カンパーニュ」 ↓綺麗に焼けていて、初めてとは思えないでしょ?

これからは、酵母を育てて、美味しいパンをドンドンやいてくださいね。

 

 

同じ日の13日、地元の 「 あさひかわ新聞 」 さんの

「 企業駅伝 」 というコーナーに掲載をして頂きました。

酵母への私の想い、レッスンのこと、そしてAmie工房さんでの販売のこと等盛りだくさんの内容。
この記事、結構大きくてびっくりでした。

取材をしてくださった、あさひかわ新聞の柴田さま、
ご紹介くださった、「癒し所 Hamony 」 の 金子 幸子さま、ありがとうございました。

そして昨日は、Amie工房さんでの販売日でした。

お届けさせて頂いたのは

「 ホップ種の山食、 レーズン酵母のふわふわ山食、ビール酵母のフォカッチャ、レーズン酵母のベーコンエピ
ドライマンゴ酵母 塩バターbagel 」 の5種類。

14時販売開始ですが、1時間も早くきてお待ち頂いた方、パンを求めてお友達同士でランチに来てくださった方、
あさひかわ新聞を見てという方々」

嬉しいことに、お届けにあがって、わずか数分で完売でした。

14時に来てくださったにもかかわらず、お買い求めになれないかたも・・・・・

やっと、タイミングがあって、お店を訪れたけど買えなかった・・・・という方も。

本当に、申し訳ありません。

次回は、少し数を増やせるようにと、考えていますので、どうぞ宜しくお願い致します。

次回は 「 2月21日 」です。

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#企業駅伝 #丘のうえのパン酵房 #ビール酵母 #酵母作り #自家製酵母パン教室 #山食 #さとうあけみ #あさひかわ新聞 #自家製酵母パン #旭川市

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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